临澧“傅大姐”系列食品，是该系列食品的制做发明人，傅大姐多年从事烹饪，亲自摸索，博众之长，将传统工艺与现代技术相结合精制而成的风味肉类食品，其制作科学卫生，选料精细，色、香、味俱佳。食用后口感润滑、肥而不腻，在澧水流域有方便即食肉食品一绝之美称，且便于携带和贮藏。是合家欢庆、招待亲朋和馈赠好友的上乘佳晶。现有系列食品：“傅大姐牌无骨香
腊狗肉”、“去骨香
腊羊肉”、“
酱汁肉”、“麻辣狗肉”、“熏
腊肉”五个品种。
该系列食品以风味独特、质量上乘、价格优惠，誉满市场。1999年，荣获
湖南首届名优特新产品博览会金奖，同年，被评为湖南省市场知名品牌。
