相枣 相枣是
临潼果树栽培历史悠久的果树之一，在相桥、康桥、
新兴、武屯等乡镇一带广植。现共有枣树1304亩，1.95万余棵，丰年产量达10万多公斤。相枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、甜脆而驰名。它的营养极为丰富，果肉内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，特别是维生素C含量最高，比柑桔、
苹果等水果的营养价值还要高，同时还含有钙、磷等矿物质。相枣除供鲜食外，多晒成干，作为加工糕点等食品的生产原料，如可做粽子、
甑糕、甜饭等。又可酿酒做醋。还是重要的
中药材。有健脾、养胃、益血、壮神、降血压之功能，在我国出口的
果品中享有盛名，为“临潼三宝”之一（临潼三宝为：
石榴、火景
柿子、相枣）。
