地胆头鸬鸭汤

　　高州草药资源十分丰富，当地人喜欢用作食疗之用。

　　地胆头具有清热解毒的作用，配合上番鸭，炮制出的地胆头鸬鸭汤，有清热解毒祛火的功效，最适合现时天气饮用。