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抱罗粉
抱罗粉
:
海南
著名地方
风味
小吃
,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因
文昌
县抱罗饭所产最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。
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