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梅菜东坡肉
苏东坡居
惠州
时,专门选派两名厨赴
杭州
西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡
扣肉
,用惠州传统特产
梅菜
烹制成“
梅菜
东坡肉
”,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
下一篇:东坡西湖莲
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