米糍

   民俗小食。流行于澄海市隆都及莲阳等地。以糯米磨粉,加水搅拌成软块状,煮熟后再反复揉拌,作为皮,以加油的甜豆沙作馅,再用扁圆体木模印制而成。

  这样制成的米糍,历来以隆都的最为闻名。

  还有一种莲阳等地出产的米糍,不加馅,只用上述糯米粉软体捏成圆粒状或圆扁状的一口大小的团块,外楷撒芝麻油和芝麻花生糖粉。两种米糍皆香、甜、柔、滑。


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐澄海更多特产

你可能对下列糍也感兴趣:

相关推荐