腌菜炒碱水粑

腌菜炒碱水粑

  碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑腌菜炒碱水粑香味浓郁,油而不腻,碱粑韧而爽口,用作点心或下酒均宜,颇受当地人民喜爱。将碱水粑切成薄片,放进热锅内炒去水份后,起锅入盘。炒锅烧热后,下猪油,再下牛肉丝,炒动,待牛肉丝转色时,即加入腌菜、冬笋丝、红椒丝、木耳、碱水粑,连连翻炒后,下酱油和清汤,待碱水粑入味时,下青蒜段,至熟止。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐昌江区更多特产

你可能对下列水也感兴趣:

相关推荐