荞面“沓馍馍“

荞面“沓馍馍“

  荞面"沓馍馍":将荞面加水搅和成半稠的糊状,加入食盐、花椒、葱花等佐料,搅匀,以勺盛之旋转倒入坐于火上的有油光滑的热锅中,接着将锅转动,使其中面糊流动成较为均匀的圆饼,少烤一会儿,火候要温和待其上面凝固变色,下面烤成金黄色,趁热蘸醋、辣角、咸菜等吃之,轻、虚、香、软,极为可口。其外形与外地摊煎饼颇相似。


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐左云县更多特产

你可能对下列馍也感兴趣:

相关推荐