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蘸糊糊
蘸糊糊
是平遥人的一种粗粮吃法,主要用
高粱
面做,做法也很简单,把面搅到水里,温火慢慢熬,并且不停地搅,一直熬成糊糊状,可以用筷子把面糊糊夹起来,糊糊就做好了。
然后往油锅里倒上油,烹上葱花调料
辣椒
面,再加水熬成汤,蘸糊糊的两道工序就完成了。
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