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酱鸭
宁绍平原,水网交错,河湖密布,螺、泥、鱼、虾等资源丰富,有着饲养鸭群的优越自然条件。
具有500多年历史的
绍兴
麻鸭
体壮肥嫩遍及全省。美味的
酱鸭
选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳
香油
润,富有回味,是一道佐酒佳肴。
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