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酸笋烩鱼
酸笋
烩鱼是
思茅
地区普遍流行的一道菜肴,其特点是酸辣鲜爽。其做法是,将鱼去鳞并除去内脏后煎黄,再将酸笋炒熟后放入水中,待煮沸后把鱼放入,并加入葱、姜、
辣椒
、
花椒
、味精等佐料即可上桌宴客。
下一篇:思茅舂米干
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