土鸡炖牛宝

　　 净土仔母鸡、黄牛1。

　　 配 料

　　 姜片、葱花、党参。

　　 制作方法

　　 1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块汆焯，用清水洗净滤干。

　　 2.牛1同样方法处理(改刀成2厘米厚片)，处理后的牛1连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。

　　 美食特点

　　 汤汁清香、味浓、有滋补功效。