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榆次南门洞元宵
民国初年,
洪洞
往北三百里的
榆次
城南门有座瓮城,老百姓叫做南门洞,洞内有老店“昌盛号”,以难老泉浇灌的晋祠江米为粉制售元宵,煮熟后膨头大、馅不化,香郁适口,盛名远播。当地民谚有“榆次三件宝,元宵、
灌肠
、
豆腐脑
”。民间如此喜爱,因而不论是喜庆节日,还是婚礼宴席,元宵遂成了“席上常客”。
下一篇:榆次堡子酒
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