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黎族甜糟
黎族甜糟用黎族特产山兰
糯米
发酵制成。
海南
黎族甜糟的做法:黎家人将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成 的酵母,装到竹篮里用新鲜干净的
芭蕉
叶盖好,让其自行发酵几天后再密封进坛里,经过半个月时间便成为甜糟。
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