百侯鲤鱼灯为广东省非物质文化遗产。
民间舞蹈鲤鱼灯最早的活动地为百侯镇侯南村,是族人杨缵绪从陕西带回,杨缵绪,清康熙辛丑年进士,乾隆二十二年(公元1757年)任陕西按察使。依此计算,大埔鲤鱼灯舞始于250年前。
建国前,大埔鲤鱼灯舞非常活跃,计有百侯南山、侯南、侯北;湖寮旧田、葵坑、长教、双坑、新岭背;岩上大北坑、小北坑;西河黄塘等11个鲤班。此外,大埔鲤鱼灯还流传到本省的和平、连平、广州。
鲤鱼灯舞属花鸟鱼虫一类的抒情民间舞蹈。它寄物寓意,借助舞蹈艺术形象思维的比兴手法,通过拟人化的舞蹈动作和语言,反映人们的思想、感情、愿望和理想。同时,人们还把鲤鱼视为吉祥、幸福的象征。在汉族的传统的春节、元宵节活动中,人们用舞鲤来迎新岁、贺新春、闹元宵,对新的一年,新的岁月寄予美好的期望。
大埔鲤鱼灯舞的代表作是鲤跳龙门,它分为三个舞蹈小段,分别为“群鲤嬉春”、“比比交尾”和“鲤跳龙门”。“群鲤嬉春”美于形,金鳞翩翩嬉水中;“比比交尾”富于情、亲情融融,以情感人;“鲤跳龙门”富于想象,同时也体现了不畏艰难、敢于拼搏的精神。
1953年,大埔鲤鱼灯舞参加广东省(粤东区)民间艺术汇演。由于表演出色,被光荣选拔为上京节目;
1955年,大埔鲤鱼灯队参加了在北京举行的全国民间艺术汇演;
1984年2月,大埔鲤鱼灯参加梅州地区首届元宵灯会演出,表演了传统节目《鲤龙会》;
1989年,《鲤跳龙门》收入《民族民间舞蹈集成·广东卷》;
1993年元宵节,大埔鲤鱼灯队赴梅州参加中央电视台“神州百姓闹元宵”电视拍摄,表演节目为《鲤跳龙门》;
2006年元宵,大埔鲤鱼灯队参加梅州市首届客家山歌旅游节。