满族人的发式和头饰很有特点。在清代时，满族男子都要留长辫子，俗称锅圈发式，即：剃了双鬓角和后燕窝，留下头顶长发。满族入主中原后，要求汉人也不留满发，于是这种发式遍及全国，一直到辛亥革命推翻清王朝后，丰宁还有“剃了辫子怕张勋，不剃辫子怕洋人”的民谣。
清朝满族妇女的发式富于变化，独具特色。女孩与男孩子长到16岁以后，才蓄发、结辫或绾成髻。发髻的名称和样式有好几种，如两把头、架子头、大盘头等等。两把头在民间满族妇女中最为普遍，流传至今。两把头就是将长发梳理整齐后束在头顶上，然后分成两绺再梳成一个横髻，将余下的头发梳成一个燕尾形的扁髻，压在颈脖的后面，因此，满族妇女行走时，脖子是不能随意转动的，这样显得格外庄重。
满族妇女不仅讲究发式，而且很注意头饰。如意头饰、大扁方头饰等名目繁多。梳如意头饰的一般中下层满族妇女不太多，只有迎亲、喜事场面才可得见，最普遍流行的是大扁方头饰。大扁方头饰用一根长约30厘米、宽约2至3厘米的银簪子，次的用白铜代替，又叫大扁方，横于发髻之中，把头发绕个圈，蓬起头把。
满族妇女很爱俏，所以对头饰更为讲究，从头饰上看家庭“门面”。戴上旗头(是一种用青绒、青缎做成的扇形头冠)，头冠以上插上各种各样的银饰，如花针、压鬓针、大耳挖子、小耳挖子‘簪花等等，尤其是新娘子，讲究手饰，头饰，要彩礼首先要上一大匣金银首饰，而且都是要有一定份量的银饰制品。
现在满族的发式和头饰，一般人少见了。只有农村满族老年人和新娘子。新娘在举行新婚典礼时，有的梳上旗头，男子穿上旗服，在平常的时候女子梳着把头，五十岁以下的满族女人，平日都不时兴了。