胶东传统编结技艺(牟平)
整理者葛笑蕾
“编筐、编篓，家家都有”，这里说的编筐、编篓就是柳编。柳编是我国民间广泛流传的传统手工技艺，是人们为了生产生活需要而创造发明的，是农耕文化的典型代表。柳编历史悠久，早在新石器时代我国就已出现。流传在牟平各乡镇及周边地区的柳编，也是伴随着牟平人的生产生活而诞生、发展的。
牟平柳编工艺的主要原料有柳枝、柽柳枝、桑条、荆条、紫穗槐条等，过去在田野山坡、河涧溪边俯拾皆是，来源十分广泛，取材非常方便。每年的冬闲时节，人们便选择细滑而韧性强的枝条，泡制加工成洁白如玉的细柔条料，通过新颖的设计，编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的生产生活用品。
柳编制品工艺比较细致讲究，所需制作工具和材料有锤、刀、筒锥、方锥、果木剪、镰刀、柳条帽、麻绳等几十种，主要技法有平编、纹编、勒编、砌编、缠边五种。其中，平编主要用于编织平面席箔类物品，绞编主要用于蒲草、细柳、桑条的编织，勒编主要用于编织簸箕、箩筐、柳条包等，砌编主要用于编织墩子、饭篓、字纸篓等，缠边主要用于编织腊杆家具、柳编制品及屏风等的包边和衔接部。柳编制品的种类繁多，常见的有席、筐、篓、簸箕、笆斗、笸箩、笊篱、食盘等等。
随着时代的发展，柳编不再是人们家居、劳动的“主角”用品，但它依然保持着传统本色，且不断适应现代人们的生活需求，品种多变，其中一些新产品还远销国外，受到人们喜爱，成为展示中国传统文化的重要载体。
胶东传统编结技艺(招远)
整理者王金志
招远柳编技艺源远流长。据《招远县志》(十七世纪中期，清顺治、道光本)记载：“柳，苏颂曰：其类非一，蒲柳即水杨也，枝劲韧可为箭苛；杞柳生水旁，叶粗而白，木里微赤可为车毂。今人取其细条，火逼令柔屈作箱箧。”文中“今人取其细条，火逼令柔屈作箱箧。”所述做法就是柳编技艺，距今已有四百余年的历史。清末以来，招远柳编进入快速发展阶段，出现了一些柳编村和大批柳编艺人。柳编村主要有大转山堡、小转山堡、埠后、单家、原家等。埠后、单家等村编制的笊篱、篓子，大转山堡、小转山堡、原家等村编制的笸箩、簸箕全省闻名。《招远县志》(1990年本)记载：“县内编织业比较发达，主要产品有条货、笆斗、席子、蒲草乾鞑子、草帽辫，其中条编业最盛。”1952年，招远柳编业空前繁荣，全县条编作坊674个，从业1831人。1958年，编匠们固定到生产队劳动，条编业受到束缚。上世纪80年代，条编业得到恢复发展。从上世纪90年代至今，此行业陷入低谷。
柳编制品是人们生活和生产劳动的必需品，用途极为广泛。生活用品包括：笊篱、篓子、儿童玩具、装饰品等；生产劳动用品：笸箩、簸箕、揹筐、花筐、囤子、斗、升、果筐等。专门制作柳编的场所，民间叫做地窨子，建在地势较高的地下3米处，每个面积约25平方米，中间顶部开有一个天窗，窨口一侧设有一个架子门，作业人员进出窨子要爬梯子，门很窄，梯子很陡，上下必须小心翼翼。地窨子有个特点，就是冬暖夏凉，适合四季劳作，且能保持一定的温湿度，可保持条子的水分和柔韧性，适合编制。当年那些柳编艺人在地窨子里爬进爬出，长年辛勤地劳作，年岁大时都累弯了腰。用于柳编的工具和材料主要有棕锤、麻绳、梁子、枝剪、旋刀、镰刀、三棱搜子、锥子、拐子、小刀等。
招远柳编的制作过程可分五步，一是泡条子：将条子放于水中沤泡，柳条一般1-3小时，桑条、荆条等需七天以上。二是晾条子：将泡好的条子从水中取出，置于地窨中，至湿度和柔韧度适宜时，方可编制。三是分条子：将条子按大、中、小分为几等，各自放置备用。四是编制：用“梁子”作为辅具，严格掌握尺寸，这是柳编制作过程中最重要的环节，要求精心制作，一丝不苟。五是修饰：用刀子将编好的成品打掉杂毛，使它光滑、美观。
招远柳编技艺是门老手艺，凝结着招远人勤劳、质朴的品格，如今随着人们生活观念的改变，也编出了新产品，如鲜花店花篮和家居装饰的挂件等等，找到了新市场。保护、继承和发展好招远柳编技艺，对于弘扬民间传统文化和发展农村特色产业有着积极的意义。