辑里湖丝，又称“辑里丝”，因产于南浔镇辑里村而得名。有史料记载，南浔辑里村自元末成村便产湖丝。在明代已初露头角的南浔辑里丝，到了清代因质优而“名甲天下”，江宁、苏州、杭州三织造在每年丝季都前往南浔大量采办生丝。清康熙时织造的九件皇袍，就是指名选取辑里丝作经线制成的。
1851年南浔辑里村产的生丝参加在英国伦敦举办的首届世博会，夺得金银大奖。南浔当地所用的传统丝车，主要是明清时期改进后定型的木制三绪缫丝车，历史上称为“湖制丝车”，主要由脚踏板、车架、集绪和捻鞘部分的牌楼架、及卷绕部分的车轴等26个部件组成。缫丝人手脚并用，提高了生产效率。缫丝前需要搭丝灶煮茧，捞起丝头引上丝窠，这就是索绪、添绪，蚕丝源源不断地绕到车轴上。把丝烘干叫“出水干”，确保丝的质量。民国以后，随着日本机器丝业的发展，以一直靠传统手工技艺制作的以辑里湖丝为主的土丝业受到沉重打击，优秀传统技艺的传承受到极大挑战。目前辑里村一部分老年村民还会制作。作为优秀的传统民间手工技艺，其历史文化价值十分显著。