吉水鳌鱼灯为江西省非物质文化遗产。
鳌鱼灯是吉水盘谷村的传统灯彩,“谷村一千烟(户),代代鳌仔灯”。相传谷村小祠下兵部尚书李邦华在李自成攻破京城以后,看到明朝皇帝朱由检在景山自缢,为表忠心,也吊死在皇帝脚下。后来的清朝皇帝为笼络人心,特赐李邦华家眷灯彩一批,归家玩赏。这批灯彩分为座灯、行灯。座灯有鳌山、龙船、秋千架、故事人物灯等;行灯有龙灯、狮灯、鳌鱼灯、花灯等。因制作耗资太大,其他灯渐渐失传,唯鳌鱼灯流传到今天,因为“鳌”字含“独占鳌头”(即第一)之意,又与“傲”谐音,显出不可一世的气势,于是保留了皇上所赐的这种灯彩。鳖鱼灯由麒麟、狮子、黄龙、鳌鱼头尾4件8节组成,舞者8人,身穿灰兰色镶白边布扣的便衣裤,由鳌头师傅带领,麒麟、狮子、龙同时翩翩起舞,花节有"团龙"、“会圈”、“踩四门”、“踏之字”、“举龙”、“打龙”、“步桩”、“传龙”、“戏珠”等,其中,“矮步桩”独具特色,看来饶有风味。耍灯时配上打击乐和唢呐,在《大开门》、《风入松》、《上、下山虎》、《节节高》、《得胜令》等奔放、热烈的曲牌陪衬下,显得千姿百态,看得人口张目眩,惊叹不已。