清末，为了降低日用瓷中的铅毒，醴陵市独创了清雅、素洁的釉下五彩瓷。醴陵釉下五彩瓷又称为窑彩，是在青花和釉里红的基础上发展起来的，釉下五彩瓷拥有多层次的色阶，突破了千百年来由唐代长沙窑创制的釉下单一彩瓷、以及元代景德镇青花、釉里红单色彩绘的风貌，使釉下彩瓷进入了一个五彩缤纷的世界。
醴陵釉下五彩瓷烧制技艺在设计、工艺、造型、装饰等技艺方面有着自己的特殊要求，工艺复杂，易学难精。
醴陵釉下五彩瓷烧制技艺的独特之处。一是坯釉选用高档原料，保证其泥釉有最高的白度和坯体的透光度。二是坯釉料科学配方，满足了制品成型和高温烧成的工艺要求。三是成型过程从模型到滚压、注浆、精修坯、洗水、干燥、素烧每一步都要精心操作，严格控制。四是彩绘过程从构图到勾线、填色精工细作，一丝不苟。五是施釉，釉料覆盖坯体画面，故称釉下。施釉要内外均匀。六是高温烧成，温度达1350―1400℃。高温烧制的釉下五彩瓷是火的艺术，烧对火的控制好否，可使作品则产品可能出现各种缺陷甚至报废，彩绘的成果前功尽弃。
醴陵釉下五彩瓷采用“三烧”的制瓷办法，其成品耐磨损，耐酸碱，不褪色，不含铅镉等对人体有害的微量元素，这不但是工艺革新的划时代创举，也是中国陶瓷发展史上环保意识的起源。新中国成立后，釉下五彩瓷获得“国瓷”美誉。
醴陵釉下五彩瓷因为彩绘而彰显出灵魂和生命，它是全手工完成的。釉下彩绘在有一定强度和吸水率的素坯上进行，彩绘的题材丰富多彩，有翎毛、花卉、人物、山水、昆虫、走兽、书法、图案等等，既有中国画的传统继承，也有西洋画的风格吸收。在表现形式上，有着色与水墨、工笔与写意之分。在技法上有双勾混水填色或用颜色直接点染形象之分，也有兼勾带点，半工半写，交错运用。
醴陵釉下五彩瓷是中国陶瓷的一抹瑰丽，品种繁多，包括茶具、餐具、陈设艺术瓷等，琳琅满目。每一件釉下五彩瓷器，皆表现出或是清新秀雅、或是五彩绚丽、或是朴素单纯的特色。
邓文科 邓文科（醴陵釉下五彩瓷）湖南省第三批“国家级非物质文化遗产项目传承人”邓文科，艺名毅蜂，号清风楼主人，1930年生，湖南醴陵人。1990年被评授为湖南省工艺美术大师；1993年被评授为中国工艺美术大师；2003年获中国陶瓷艺术大师荣誉称号。他是享受国务院特殊津贴的陶瓷艺术专家，曾任湖南省陶瓷研究所副总工艺美术师。邓文科自幼跟随釉下彩绘名家吴寿祺先生学艺，并-众长，自...... 详细>>>