唐朝年间畲族入迁福安、蕉城一带，畲族根雕便在当地传承繁盛，其透雕与浮雕相结合并施以全彩的手法盛极一时；此后，福安、蕉城的根雕工艺又吸收了闽北的以剔铲阔略、保留疤结木纹的手法，形成了富有地域艺术风格的根雕工艺。
福安的根雕以其独特的平削凿木法、凸削凿木法、凹削凿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸显根料天然造型，其注重天然美与人工美的巧妙结合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼备。它既从色、形、质、味、韵等方面保留了根料的自然天趣，同时加上写实、夸张、变形等手法，充分体现出根雕艺术的神奇魅力。在福安楼下、坦洋、廉村等古民居群中，至今保存精美完好的窗棂雕檐，足见其精湛技法。清末民初，福安楼下村人彭泽春向到当地承揽木建工程的浙江东阳的木雕艺人学习，其汲取了东阳雕刻技法后，还以独创的木雕平削凿木技法名扬乡里，在村里民居的建造、雕刻中留下辉煌一笔。其后，彭泽春的孙女婿刘梅仙继承了木雕技艺，改良木雕平削凿木技法，运用于根雕创作。上世纪60年代，刘梅仙传技于子刘解放，使根雕技艺继续得流传。
除福安根雕外，宁德蕉城一带也流传有根雕技艺。其在创作上强调根材的天然造型和韵味，在工艺上采用传统古法工艺处理，注重表现根材的本色、纹理，端庄凝重、古朴高雅，且无副作用，地方特色显著。其次，这些根雕作品巧借朽木残根的形态特点，运用现代雕塑的思维方式、造型风格和表现手法进行构思立意，对舍去的截口和需要改变原有形态的局部，运用现代雕塑的各种技艺进行加工，不留刀痕凿迹，具有较高的技术价值。蕉城根雕的著名艺人有屠一道，其将根雕技艺传于张长青，后者又传叶石和。
闽东根雕技艺多运用象征、抽象、变形、夸张等手法，以有限表现无限，简约凝练、蕴意深远，气势宏大，既有浓郁的天然根味，又隐显美妙诱人的现代雕塑艺术的气息，展示了根雕艺术从拙朴的民间艺术到高品位的雕塑艺术的过渡融合，具有较高的艺术价值。