鹊山位于河北省内丘县西部山区五十余公里处，因春秋时代名医扁鹊大半生居住于此，死后又将其头颅埋葬于此，便成为人们对他的祭祀之地。
民间将扁鹊称为药王，传说其能够妙手回春，可治百病，争相祀之，内丘扁鹊祭祀活动可追溯到战国时期，至今约有两千五百年的历史，最初是以朝山拜圣，祭祀神医扁鹊而兴起的群众性聚会，后演变成崇拜扁鹊及后土神的庙会，即鹊山庙会。汉代道教的兴起，使鹊山祠由单一祭祀扁鹊变为供奉多神体系，这种变化，对鹊山祠庙会的形成也起了推波助澜的作用，经不断的演变、发展，鹊山庙会形成了具有多种文化内涵的传统庙会。
鹊山庙会一年数次，其中三月初一规模最大，十月初一会次之。每逢三月初一庙会都是人山人海，车水马龙，因此会期也不断延长，庙会的起止日期逐渐提前，从二月初二开始，到三月初二才算结束，历时一月。十月初一庙会会期一般三至五天，其他会期规模小，只有一天，赶会人员范围较小，一般外地人不来参加。三月初一和十月初一庙会，都与道教节日毫不相关，而是利用我国传统的清明节和寒食节为扁鹊进行祭祀活动的，因此鹊山的传统庙会即不是宗教活动，也不是商贸活动，而是当地人的风俗。随着历史的进程，这种祭祀活动越来越成为一种奇特的文化现象和文化活动了。
扁鹊祭祀仪式比较随意，主要以打醮、叩拜和娱乐活动为主。打醮，是道教祭祀神灵的一种宗教仪式。斋醮的天数和法师人数多少，视道场大小而定。时间一般是三天，法师一般是三人或五人，道众四人或六人，音乐吹打伴奏者数人。叩拜分摧功、表功、圆功等几个程序。此外，每逢庙会还要举行丰富多彩的娱乐活动，其中有外地为庙会助兴奉送的民间艺术表演，也有祭祀者自发组织的各种活动。祭祀期间，也有其他民间诸神的祭祀，但大多以扁鹊为对象。道教音乐在这里成为一个亮点，曲牌有《万年花》、《腊梅花》等。
在全国扁鹊庙中，以此鹊山祠为最早最大，这里的民俗文化活动具有重要的学术价值和实用价值。