细狗撵兔历史悠久。早在《史记.李斯》传中就有“牵黄犬俱出上蔡东门，逐狡兔”的记载，汉时蒲城属皇室上林苑的一部分，司马相如《上林赋》中有“兔园夹池水”的记述，可见蒲城当时已是皇室猎兔的狩猎之域，唐太祖李渊、太宗李世民也分别猎于(蒲城)伏龙塬和尧山。农业大县的特定环境，加上唐时京兆赤县的特殊地位，使唐皇室狩猎娱乐活动流传于蒲城民间，产生出细狗撵兔的民间竞技活动习俗。
蒲城之细狗，乃渭北名犬。“黄瓜嘴，羊鼻梁，四蹄如蒜；腰似弓，腿似箭，耳垂尾卷。”撵兔猎鼠，机智灵活，看家护院，极通人性，是人类的极好朋友。
蒲城细狗撵兔竞技活动每年农闲时在细狗爱好者中定期举行，主要撵兔日有：元宵节、端午节、腊八节等。节日当天，蒲城周边县、市，乃至来自西安、山西、甘肃、河南的细狗爱好者为自己的爱犬穿衣挂彩，放开缰绳，信狗驰骋追逐，加上成千上万名看热闹的群众，山呼海啸，烟障气冒，蔚为壮观。
蒲城细狗撵兔不仅气势磅礴，扣人心悬，而且对锻炼身体，释放情绪，增强团结，减少兽害，增产增收，和谐生态也有十分积极地意义。2003年CCTV7套《致富经》、2007年CCTVl0套《百科探秘》栏目对此作了高度的评价，给予了十分积极的报道。蒲城细狗撵兔也正式为世人所知、所赏。