一年一度的香港食品节由香港旅游协会主办，旨在让旅客在这个美食天堂大饱口福。节目包括特色推广节目、大型美食宴、特别美食观光团、烹调班、美食活动、展览等。“吃喝玩乐嘉年华”是食品节节目之一。集全港饮食精英，掀起美食热浪，美酒佳肴、东西美食、娱乐节目，应有尽有。
香港食品节历史
为展示香港丰富多彩饮食文化而举办的节目。1986年8月—9月举办第一届，为期4周，由香港旅游协会主办，美国运通国际股份有限公司赞助。主要项目有：“饮食优惠通”计划，“中西美食大奖”烹饪比赛，“饮胜香港之夜”自助旅游套票，以及“兰桂坊节”等各种小型食品节等。为配合食品节，举办特色旅行团37个，游客达2725人。首届即获1987年度亚太旅游协会金奖选举的“旅游推广计划”大奖。1987年第二届增办了一项“香港美食巡礼”活动，吸引1800多名游客参加；特色旅行团游客增至6000人。1988年新增了“中莱西酒汇香江”和“乡村美食嘉年华”等项目，并新办了“新界观光美食游”旅行团。1989年又有“南北行漫游及烹饪班”、“晨习太极品茗茶”、“新界饮食精华游”等。因食品节由夏季改为春季举办，故1990年停办一年，1991年办第五届，以大型娱乐活动“吃、喝、玩、乐嘉年华”揭开序幕。一连三天在尖沙咀海旁和新世界中心广场举行。另一项活动“盛宴誉香江”，由23家高级食府连续每晚推出盛宴。新办“双喜临门”九大簋宴游团，长期赞助商美国运通举行1992年运通“尚礼食府”评选活动。1993年，除举办历届主要项目外，还首次推出了“湾仔美食嘉年华”。通过美食节，宣传了香港独特的饮食文化。