新干剪纸是农耕社会产生的一种民间艺术，据考证，新干大洋洲出土的商代青铜、玉器文物纹饰，就是原始的新干剪纸雏形。
自古以来，新干剪纸主要是平民百姓操办“红”、“白”喜事不可或缺的装饰品、既节俭又实用，为群众所喜爱。新干剪纸在民间发展，内容多为图案纹饰，婚嫁喜庆、年节及丧事等民风民俗，尤其擅长表现“红”、“白”风俗，如妇女的拦裙花，头盖花，新房门帘，小孩的帽子，口枷花，春节的彩帘、丧事的灵屋、寿鞋、鬼衣、鬼钱等，民间剪纸渗透在百姓生活的各个方面。新中国成立后，新干剪纸的内容也注入了新的元素，表现群众生活的方方面面，有群众喜欢的大红大绿气氛，又有寓含着福份、财气、兴旺等美好愿望，传统风俗与现代生活相互结合、渗透，融为一体。
新干剪纸形神兼备，剪纸艺人用一把剪刀或刻刀，几张素纸，凭着心灵手巧和对生活的感悟，剪出生动活泼，生活气息浓郁的艺术作品，有奇花异卉、家畜珍禽；有人物典故、民间传说；有生劳动场景；有时事政治、家事国事，涉及广泛，内容丰富，凭剪纸在人自由想象发挥。新干剪纸多角度多
层面反映了当地社会生活和民俗风情，代表作品有：
一、传统作品
《鸟儿骑牛娃伴归》《双凤串牡》《老鼠醉酒》《十二生肖》《门帘》《家禽图》《荷茶仙子》《孔开屏》等。
二、现代作品
《蝴蝶》系列、《绿色家园》《农材新风》《饲鹅图》《喜狗闹春》《双鱼吻偶》《恭喜发财》《斗牛》《橘农乐》《金牛银鸽》（庆香港回归）《五十六个民族五十六朵花》（庆祝建国五十周年）等。
新干剪纸，以族传、家传或自学互教为主，技艺相传，师承关系有断有联，考证起来没有完整的线索和脉络，境内的剪纸艺人星罗棋布，形成了分散的剪纸群体，家传的有七琴镇洪家材的李绿祥及其女洪桂英和孙女林丹；自学、互教的有方祥云、周春生、张伟良等。洪桂英是具有代表性的传承人之一，她创作了大量剪纸作品，题材广泛，内容丰富，技艺精湛，成为新干出神入化的“一把剪”。
新干剪纸包含了农民朴实的思想、道德、信仰、追求和愿望，具有浓郁的乡土气息和地方特色，形式多样，生动传神，寓意吉祥。