百丈潭茶为炒青类扁形绿茶，干茶外形扁平挺直，身骨重实，色绿有白毫;内质香高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿亮，叶底匀整明亮，耐冲泡。其显著特征为“扁平显毫”。

百丈潭茶农产品地理标志地域保护范围为咸宁市通城县所辖马港镇、五里镇、隽水镇、关刀镇、沙堆镇、麦市镇、塘湖镇、四庄乡、大坪乡、石南镇、北港镇共计11个乡镇165个行政村。地理坐标为东经113°36′~114°04′，北纬29°02′~29°24′。茶园总面积4620公顷，产量0.21万吨。

土壤地貌情况：通城县地处鄂东南边陲，幕阜山北麓，东西南三面群山环抱，北面相对平坦，海拔250-1528米，中高山地面积占42.84％，呈低山丘陵地形，具有山区盆地气候特点，植物蒸腾的水分不容易扩散出去，有利于空气保湿，易形成露珠、云雾、霜降等自然现象，极利于茶树生长和茶叶内含物质的形成和积累。土壤以红壤和黄棕壤为主，质地良好，兼有沙土和粘土的优点，呈酸性和微酸性，pH值4.5-6.8，有机质含量25-35g/kg，全氮0.12-0.28％，有效磷15-58mg/kg，速效钾45-65mg/kg。全县森林覆盖率达57.5%，为国家重点生态功能保护区。

水文情况：有港溪135条、4大河流、六座中型水库。全县地下水资源总量约2.015亿立方米，地下水甘冽清澈，均为天然淡水。（3）气候情况：通城地处中纬度亚热带季风气候区，和温带半湿润季风气候的过渡地带，四季分明，雨量充沛，冷热适中，年均气温17℃，≧10℃的年活动积温3000-5100℃，年均日照时数达1694.5小时，县境内年均降水量1627.3mm。