淳安覆盆子，浙江省杭州市淳安县特产，全国农产品地理标志。淳安覆盆子的产地淳安县位于中亚热带季风气候区北缘，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，光照充足。淳安覆盆子的鲜果呈橙红色，圆锥形，果形较大，甘甜微酸。淳安覆盆子的中药材干品由小核果组成的聚合果，呈圆锥形或扁圆锥形，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，果面密被灰白色茸毛，表面黄绿色或淡棕色，气微，味微酸涩。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“淳安覆盆子”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

淳安覆盆子农产品地理标志保护区域范围为东经118°20′～119°20′、北纬29°11′～30°02′之间，包括千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡23个乡镇425个行政村。

地形地貌

淳安县地处浙西丘陵山区，由中低山、丘陵、小型盆地、谷地和千岛湖组成，俗称“八山半田分半水”，森林覆盖率达87.5%。地势西北高、东南低，西北部海拔600～1000米，东部海拔600米左右。北部主峰千亩田，海拔高1436米，南部磨心尖，海拔1523米。

气候特征

淳安县位于中亚热带季风气候区北缘，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，光照充足。年平均气温17℃，年平均降水量1430毫米，无霜期263天。受千岛湖影响，形成库区小气候，与同纬度的其他地区比，显得冬暖夏凉。

土壤情况

淳安县山地土壤以黄红壤为主，pH值在4.5～6.5之间，土层厚，土壤疏松肥沃，适宜掌叶覆盆子的生长。

水文情况

淳安县境内各河流统属钱塘江水系，有新安江、武强溪、富强溪、进贤溪、枫林港和云源港等20余条，均汇集于千岛湖。保护区内地表水的各项指标达国家Ⅰ类水质标准。

品质特点

外在特征

淳安覆盆子（中药材干品）由小核果组成的聚合果，果形较大，呈圆锥形或扁圆锥形，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，果面密被灰白色茸毛，表面黄绿色或淡棕色，气微，味微酸涩。淳安覆盆子（鲜果）呈橙红色，圆锥形，果形较大，甘甜微酸。

内在品质

淳安覆盆子（中药材干品）水份≤12.0%，总灰分≤9.0%，酸不溶性灰分≤2.0%，水浸出物≥10.0%，鞣花酸≥0.20%， 酚-3-0-芸香糖苷≥0.05%。

生产情况

2018年，淳安覆盆子总生产规模为1.8万亩，产量360余吨。