一.产品介绍

大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳，果肉黄色、离核，果核小。

二.自然生态环境和人文历史因素

大石桥大红袍李子生产区域位于辽宁省中南部，辽河下游左岸，属北温带海洋性季风气候，四季分明，雨量充沛，年平均降水量500mm~600mm；年平均气温9.6℃~10.1℃，昼夜温差大；山地为主，平地较少；棕壤土，偏砂性，透水性好，有机质含量在1%左右。独特的自然生态环境有利于大石桥大红袍李子的生长。

三.地域范围

大石桥大红袍李子保护区域涉及周家镇、汤池镇、建一镇、黄土岭镇、百寨办事处、官屯镇、虎庄镇、永安镇、博洛铺镇共9个镇（街）131个行政村，东西长60.5km，南北宽50.4km，地理坐标为东经122°29'10"，北纬40°45'51"—东经122°54'42"，北纬40°19'52"。东至建一镇后松村，西至博洛浦镇太平庄村，南至黄土岭镇四道沟村，北至虎庄镇李家村。总生产面积1120公顷，年产量约1.68万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特性：大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳，果肉黄色、离核，果核小。最大单果重300g，平均单果重150～200g，果实直径60～70mm。4.2内在品质指标：大石桥大红袍李子酸甜适口，美味多汁，可溶性固形物含量≥11.5%，总酸含量≤1.2%，Vc含量≥3mg/100g。4.3质量安全要求：大石桥大红袍李子产品安全符合GB2762和GB2763的规定。