凤凰龙须糖

凤凰龙须糖

  在大家的印象当中,可能认为龙须糖是新疆地方特产,其实不然,在凤凰古城亦有很多龙须糖作坊,随着凤凰旅游的兴起与发展,龙须糖也渐渐成了旅游特产之一。龙须酥据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为银丝糖,入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,由于形如龙须,所以取名为龙须糖,后传入民间,亦叫龙须糖,也称为龙须卷,一直流传至今,是深受人们喜爱的食品。

  龙须酥糖原名银丝糖,馅料包括糖胶、花生、芝麻和椰容,原是民间小吃。话说清朝御厨为雍正选造点心,走遍大江南北找寻各种奇特东西,其中就有银丝糖。一天,当雍正享用满汉全席后,御厨们就现场拉制银丝糖,以供雍正作为甜点享用,因为那银丝的形状像极了龙的胡须,而味道又独特,于是雍正品尝后龙颜大悦,特封银丝糖为龙须糖,至此龙须糖的名气也就大增,而这个名字也就流传至今。

  ◆配料:优质麦芽糖胶,耶蓉,芝麻,花生

  ◆食用方法:开封后请即食用或经速冻后风味更佳

  ◆储藏条件:避免日洒和高温,宜密封冷藏保存


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