一.产品介绍

凤阳花生荚果茧型，双仁果，网纹清晰，色泽浅黄。籽粒大小中等、饱满，种皮粉红色。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1地势地貌凤阳花生的生产地域位于安徽省中东部的凤阳县境内，位于江淮分水岭分界线上，地处淮河中游，地形地貌复杂，南部以低山丘陵为主，中部为起伏岗地，北部为沿淮冲积平原。其中：岗地占63.7%、丘陵占22%，平原占11.2%。凤阳花生主要集中在丘陵岗地。2.2气候情况凤阳县处在北亚热带向暖温带渐变的过渡带内，在气候上具有明显的过渡性特点，具体表现为终年气候温和，四季分明，光照充足，水热同季，干冷同期，无霜期较长，但雨量季节分配不均且略显不足。年平均气温15.1℃，年日照时数2103.9小时，无霜期204天；年平均相对湿度75%；年平均降水量958.9mm，年蒸发量1609.7毫米。独特的气候条件适宜凤阳花生的生长发育。2.3土壤情况凤阳花生生产区域地处淮河中游，土壤类型多为黄棕壤土，土壤pH值6.5－7.5之间，有机质含量1.1%－1.7%之间，各种微量元素充足，非常适合凤阳花生生产。

三.地域范围

凤阳花生栽培历史悠久，生产地域主要分布在安徽省滁州市凤阳县境内的板桥、黄湾、枣巷、大溪河、小溪河、红心、总铺等15个乡镇和1个县级经开区，71个行政村（社区），生产规模4900公顷，地理坐标为东经117°19′23〞-117°57′26〞、北纬32°37′48〞-33°03′13〞之间。

四.产品品质特性特征

4.1产品品质特色4.1.1感官品质。荚果茧型，双仁果，网纹清晰，色泽浅黄。籽粒大小中等、饱满，种皮粉红色。4.1.2内在品质指标：蛋白质≥24g/100g,脂肪≥48g/100g，油酸≥41%，亚油酸≥29%。4.2质量安全规定农药残留符合GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》规定；黄曲霉毒素含量符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》规定。