一.产品介绍

黄尖菊花胎菊：花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，百粒重约106g，气味清香；干制品金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。朵花：花朵完整，朵大瓣宽，大小均匀，直径约5cm，百枚重约230g；花瓣厚实，金蕊白瓣，香气浓郁；干制品淡黄色，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1气候情况黄尖镇濒临黄海，位于北亚热带季风气候区北缘，属北亚热带与暖温带过渡季风气候。空气温暖湿润，雨水丰沛，太阳年辐射总量为116.2kcal/cm2～121.0kcal/cm2，年均光照2240小时～2390小时，无霜期209天～218天，日平均气温13.7℃～14.4℃。菊花生长发育关键时期，正是当地光合有效辐射量最大，气温最高，降水量最多的时期，非常有利于菊花光合产物的积累。2.2土壤地貌黄尖镇处于长江下游冲积平原，属江淮冲积母质，地域广阔，境内的海堤公路将其分为菊花栽培区和“世界自然遗产--中国黄（渤）海候鸟栖息地盐城黄海湿地”两大区域。位于公路西侧的栽培区土层深厚，砂壤土，钾含量高，pH值7.0～8.0，有机质含量高，得天独厚的气候和土壤条件是菊花生长的自然优势。2.3水文情况黄尖镇境内主要河流有新洋港、西潮河等。年降水量平均910mm～1060mm，骨干灌排体系完善，灌溉水源有保障，水质优良，属国家三类地表水，富含多种矿物质。

三.地域范围

盐城亭湖区黄尖镇所辖新同居委会、黄尖居委会、新街居委会、新洋港居委会、新闸村、涵洞村、花川村、指南村、洋尖村、兴农村共计10个行政村（居）。地理坐标为东经120°14′0″～120°38′19″，北纬33°25′58″～33°43′56″。种植面积2295公顷，年产量2.07万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征胎菊：花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，百粒重约106g，气味清香；干制品金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。朵花：花朵完整，朵大瓣宽，大小均匀，直径约5cm，百枚重约230g；花瓣厚实，金蕊白瓣，香气浓郁；干制品淡黄色，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。4.2内在品质指标黄尖菊花总黄酮≥1.3%，水分≤10.5%，总灰分≤10.0%。4.3质量安全要求产品质量指标应符合食品安全国家标准GB2762、GB2763的规定。