然而在酒桌上，除了有骰子、扑克等喝酒方式之外，还有一种以歌喝酒，边酒边歌的饮酒方式，于是就逐渐形成了陕北饮酒习俗之一唱酒曲。唱酒曲是为了活跃气氛，使感情更加升华，所以唱酒曲几乎贯穿整个酒席，主要的环节有:告坐、要酒、看酒、让酒、奉承、对酒、退酒。
告坐:就是主人和客人坐好后，主客互相问候，互相寒暄，之后拉开喝酒序幕。告坐歌:
一朵莲花就地坐，
主人请我告坐来，
当朝世界满街坑呀，
安在哪里哪里坐。
要酒:向主人要酒，其实际只是一种客套而已，主人自然不会吝啬，不怕喝酒，而怕客人喝不好，喝不足劲儿而己。要酒歌:
太阳出来一点红，
照见主家大酒瓶，
大烧烧酒不给喝，
小烧喝的怪头疼。
看酒：主人回应客人的要酒，而唱给客人，敬给客人，让客人喝好，敬你的酒必须都喝完。看酒歌:
前室点灯后室明，
照见主家大酒瓶，
三道两道尽你斟呀,
道道上来都要清。
让酒:主客喝的都已差不多，此时饮酒该有节制，需适可而止。主客之间也不相互敬酒了。让酒歌:
烧酒本是糜子水，
先软胳膊后软腿。
酒坏君子水坏路，
神仙出不了酒的够。
奉承:此时酒曲本有奉承之意，主人也就自然开心受用。奉承歌:
老主家进来一员官，
盘盘又端一对鲜，
有人接了这对鲜，
老子君官儿少爷。
对酒:客人与主人进行对唱，对酒歌，旨在活跃气氛，但同时也要对酒的人有很好的反应速度，以便及时对答对方的问题，此时的酒曲大多是曲调固定，歌词由对酒的人自由发挥了。之后便是退酒歌，便结束酒场:
一垧韜黍打八斗，
韜黍头上有烧酒，
酒坏君子水坏路，
神仙出不了酒的够。
就这样，酒曲结束了。
榆阳人好喝酒、能喝酒、会喝酒，所以酒曲作为一种传统民间歌曲，流行广泛，因人而异，有酸有甜，影响深远，有酒就有曲，无曲不成宴，无曲不饮酒。黄土高原的豪放和热情，草滩地上的美酒和歌声，当你融入其中，你会感到豪情四射，留恋忘返，甚至你也会唱上一曲：
酒瓶抱在怀，
咱有那曲儿就唱呀出来，
拦羊的嗓子回牛的声，
一声把天惊开，
......
信息来源：区旅游局