“临沭地瓜”“薯块大小适中、薯皮光滑、肉质细腻、味甜”的优良品质。所生产的地瓜烤熟加工后具有香、甜、软、糯等口感。外在感官特征：临沭地瓜呈紫红色至黄色，纺锤形及不规则圆形，薯肉黄色、橘红至红色，肉质细腻。块根肥大、集中，薯皮光滑，单株薯块1个至几十不等，无不正常外来水分，具有本品种的基本特性。无霉变味及其他异味。临沭地瓜肉质细腻，有甜味，口感好。内在品质指标：“临沭地瓜”富含多种营养成分，蛋白质1.5～2.0%、淀粉10.0～12.5%、总糖5.0～7.0%、硒2.5～4.5ug/kg。

“临沭地瓜”的地域保护范围为山东省临沂市临沭县境内，包括全县9个镇街（临沭街道、郑山街道、青云镇、玉山镇、蛟龙镇、石门镇、大兴镇、店头镇、曹庄镇）各地瓜生产村。地理坐标为：东经118°26′-118°48′，北纬34°40′-35°06′。生产规模10000公顷，年产量45万吨。临沭县东、南方向与江苏省赣榆县、东海县搭界,西与临沂市河东区接壤,北依莒南县，西南与郯城县毗邻。南北最大距离46千米，东西最大距离31千米，总面积1010平方千米。

地形地貌临沭地处鲁东丘陵区南部，大部属五莲山低山丘陵。地形呈东高西低，北高南低的倾斜状态，北部、东部层峦起伏、沟谷纵横，大小山峦44座，海拔高度一般在60-400米之间，其中苍山为群峦之冠，海拔高度为394.7米。平原面积占总面积的23.4%，多分布于县内西部沭河沿岸；丘陵面积占72.8%，分布于平原与山地之间；山地占3.8%。

土质特点全县土地总面积为103810公顷。在各种地貌中丘陵4515.30公顷，占地面积4.35%；倾斜洪积低台地50311.86公顷，占地面积48.47%；平坦洪积低台地24382.62公顷,占地面积23.49%；起伏河流高阶地9321.24公顷；占地面积8.98%；起伏洪积平原13639.32公顷，占地面积13.14%；河流低阶地1629.66公顷；占地面积1.57%。中华人民共和国农业部公布土壤类型可分为：粗骨土、棕壤、褐土、潮土和砂姜黑土五类，十一个亚类。其中，粗骨土面积29014.12公顷，占土壤总面积的27.9％；棕壤53899.03公顷占51.9％；褐土3664.84公顷，占3.5％；潮土8947.57公顷，占8.6％；砂姜黑土8284.44公顷，占8.0％。据2006年全县土壤普查测定棕壤土中的有机质含量平均13.9mg/kg、碱解氮99mg/kg、有效磷15.4mg/kg，速效钾98mg/kg，pH值6.1左右。土层深厚，土质疏松，适合地瓜生长。

气候特点临沭县属暖温带季风区半湿润大陆气候，寒暑交换，四季分明。春季温暖，光照充足；夏季湿热，雨量充沛；秋季清爽；冬季寒冷干燥。年平均气温在12.7℃，极端最高气温38.8℃，极端最低气温为-19.2℃。初霜期在10月中旬，终霜期在3月下旬，无霜期220天左右。年平均降雨量为861.6mm。雨量分布的特点是东部、南部多，北部、西部少。全县降水量月际变化比较明显，6-9四个月年平均降水量为611.2mm，占全年降水量的71%。4、5月春播期降水量较少，占全年降水量的13.1%。作物生长期的6、7月份平均降水量为356.57mm，占全年降水量的41.4%。8、9月份为254.61mm，占全年降水量的29.6%。7月份雨量最多，历年平均258.34mm，12月份最少，月平均降水量12mm。平均相对湿度为70%。光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光合作用，常年平均日照时数为2459小时，占全年可照时间的55%。

水文情况临沭县属淮河流域，境内除玉山镇镇武河属于滨海系外，其余均属沭河水系。境内10km以上的河流就有15条，较大的河流有沭河、苍源河、穆疃河。境内水利设施配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。同时“临沭地瓜”种植区内无大型工厂。无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。