梅江五句板为广东省非物质文化遗产。
“五句板”也称“乞食歌”“叫化歌”，多由沿门乞讨的乞丐、盲人传唱，是梅州客家传统曲艺项目。一般由七言、五句组成，押韵在一、二、四、五句，每首用“尾驳尾”的修辞手法串联起来，通常有演唱者手执竹板、击节伴奏。五句板腔调属说唱体，节奏型强，有平板、拖板、欢板、吊腔、叠板、哭板、怒板、骂板等多种。
五句板适用于长篇叙事，如《梁山伯与祝英台》、《孟姜女万里寻夫》等，每篇多至一二百首。演唱者在演唱时，“进进出出”不断变换角色，故善唱者至悲哀处往往催人泪下，激昂处令人振奋。
五句板散篇通常只唱不说，也不转韵，一唱到底，一韵到底。但篇幅长的，特别是传本，一般都有夹白。夹白多属即兴加播或“放葱花”，老传本的夹白多是重复唱词内容。现今，五句板中长篇以歌唱新人新事、新风尚及民间传说故事的较多。
梅江区五句板以其容量大，表现力强的优势受到民间歌手和广大听众的青睐，成为客家人外出兴会、交友的重要方式之一。