一.产品介绍

七里茄子果实长条形，果形匀称，四门斗茄子长度可达40cm以上，果皮薄、紫红色、有光泽，果肉洁白、细嫩，蒸煮后糯软微甜，品质上佳。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1地形地貌。七里乡地处衢州市区西北部，属柯城区，西与常山县新桥乡交界，东北与太真乡接壤，南与石梁镇为邻，东南紧靠九华乡，乡政府所在地大头村距城区33公里。七里乡是一个纯山区乡，属怀玉山千里岗山系，乡辖区总面积60.45平方公里，境内平均海拔650米，森林覆盖率达98%。全乡境内共有千米以上高峰15座，七里溪穿村而过。2.2气候特征。七里乡辖区内气候温暖湿润，四季分明，是典型的亚热带气候区，适宜各类亚热带生物生长。保护区内已形成杨木、黄连等植物群落，红豆杉、香榧、银杏、杉木、黄山松以及各类阔叶珍稀树种和药材在该区域内均有生长。由于山高谷深，七里乡气温相对较低，年平均气温在14℃左右，低于衢州城区3-4℃，年均降水量2000毫米，无霜期180-200天，具备了山区独特的小气候。七里乡境内空气质量良好，乡域内的空气负责离子含量超过了1000个/立方厘米。2.3土壤特征。土壤以红壤为主，土层深厚，土质疏松、肥沃，pH值6.0-7.0，适宜茄子生长。

三.地域范围

七里茄子地理标志保护范围为：浙江省衢州市柯城区七里乡共7个行政村，具体包括为：七里三村、桃源村、大头村、沙龙村、上门村、少岭坞村、治岭村，地理坐标为东经118°41′51″-119°06′39″，北纬28°31′0″-29°20′07″之间。保护区面积0.5万亩，产量1.75万吨。

四.产品品质特性特征

4.1感官指标七里茄子果实长条形，果形匀称，四门斗茄子长度可达40cm以上，果皮薄、紫红色、有光泽，果肉洁白、细嫩，蒸煮后糯软微甜，品质上佳。4.2品质指标七里茄子富含各类营养成分,维生素C≥0.9mg/100g，维生素E≥0.3mg/100g。4.3质量安全规定产品生产严格遵守农产品质量安全相关标准要求。