沁源木雕是流传于沁源县赤石桥乡涧崖底村及其周边地域的一种古老造型艺术，据艺人追忆，当地木刻艺术清乾隆年间开始盛行，至今已有四代传人，主要用于月饼模具雕刻，成品远销晋南、晋中、河南等地。
沁源木雕原材料主要有山梨木、枣木两种，取材必须选在冬季，用手工锯拉成板，然后采成块状，再用铡刀倒成圆空，按照木板质地画出适宜的图案，最后用刀则和圆刀开始细刻，查看修改后才算完工。木刻作品的好坏主要在于匠工的制作理念、艺术构思和手功，所用工具有刨则、铡刀、刀则、斜刀、圆刀等，雕刻的图案有鸳鸯戏水、喜鹊登梅、福、寿、丰、优、财、寿桃、猴、兔、月亮、葫芦、鱼、葵花等。经手工雕刻而成的月饼模具图案清新、活泼、寓意丰富，表现了民众祈盼团圆、美满、风调雨顺、五谷丰登的美好愿望，不仅能够为传统节日增添色彩，同时也丰富了人们的精神文化生活，具有重要的工艺价值、民俗价值、社会价值。
信息来源：山西省政府办公厅