乳山大秧歌，20世纪之前境内多称之为逗会。大秧歌闹起来的时候，遥看恢弘豪放，近看节律紧凑，像行走的乐队，像高歌的方阵，像气派的大戏，把节日的喜庆气氛、庆典的祥和氛围一下子就提了起来。传统的大秧歌队伍，主要由三部分组成：
前面是执事部分。领舞人穿着大戏袍，戴着长胡须，左手擎着平顶伞，右手拿着马尾蝇甩子，用蝇甩子的不同变化来指挥队伍。领舞人以前叫“药大夫”，因他打的伞，伞沿垂悬着一些彩色布条，布条上写着各种中医药名，是祛病祈安的意思吧。他负责点报节目、活跃气氛、指挥队员们行进或起舞。他往往要现场即兴编唱歌词，唱些吉祥如意、祝福发财的话，以表示对所到之地的祝贺。他要庄谐适宜、稳健得体、扮相威严，其自身的舞蹈动作也很出色。好的领舞人多会些武术，八卦掌、少林拳、螳螂拳等招式都可以引用到他的舞蹈动作中去。配合领舞人的有香盘、彩旗、大锣、大鼓、大钹、小钹、堂锣等。像古代官宦上街一样，有打旗的，有鸣锣的，造势开道。所不同的是，官宦是为了让人避开，秧歌是为了让人聚来。
中间是舞队部分。紧贴领舞人身后的是二人至八人的舞鞭组，舞动鞭子或者彩竹。鞭舞也叫霸王鞭舞，相传楚霸王每打一次胜仗，都要在马上舞动马鞭欢庆，士兵们也折下树枝，学着霸王的样子欢舞。那振奋激昂、高亢雄壮的场面，吸引了老百姓，老百姓也纷纷效仿，逐步形成了这种舞蹈。鞭舞的道具是马鞭子，舞者按套路挥鞭舞动、变化队形。也有些地方使用的道具是彩色竹竿里面装上铜钱，挥舞时能发出清脆悦耳的响声。紧随舞鞭组之后的是二人至八人的花鼓组，以舞动和敲打花鼓为主。花鼓组由青壮年男子组成，是大秧歌中最具活力和感染力的部分。他们武生扮相，讲究阳刚之势、健美之态。表演时，双臂挥舞，同时用右手拿鼓槌，按节拍击打腰间的花鼓，并按规定动作左右穿插，前后跳跃，真是龙腾虎跃，气吞山河。紧随花鼓组之后的是二人至八人的女子彩扇组，舞者手持彩扇，翩翩起舞，动作流畅、姿势优美。各组人数也可以增加，二三十人甚至百八十人，随其村子大小而定。各组合的舞步主要是走三步、踏一步，并且相邻的两纵队中相邻的两个舞伴，要不停地交叉换位，叫“三步一隔”。
后面是自由舞部分。根据各村人才不同，往往有双人舞、单人舞或者其他艺术形式。有趣的是，双人舞有固定的人物名称和表演套路，但唱词却在不断地变化着。实际上，多是把一些小秧歌连接在大秧歌后面。搭档组合有：锢漏匠和王大娘、老头子和老婆子、丑婆子和傻小子、相公和媳妇、货郎和翠花等。内容多是打情骂俏、插科打诨，力求诙谐有趣。多人舞庄严有余而诙谐不足，双人舞诙谐有余而庄严不足，前后这样一调剂，庄中有谐、谐中有庄、互为补充、相辅相成，收到了老少皆宜、雅俗共赏的效果。
在历史的演变中，到20世纪80年代，大秧歌表演程式分进村、串街、耍大场、演场、收场等。进村——打慢鼓点，领队人与花鼓组三进- ，横甩和礼。串街——龙在队伍前面，双行纵队，边舞边行。耍大场——进入村中宽敞地带，以“慢走阵”舞圆场，叫小龙摆尾式；再以“小盘龙”套路由领队人指挥彩扇等组向中心舞动，成众星捧月之势，大龙盘在外，表示喜庆；接着，“龙蜕皮”套路，大龙头咬尾摆成8字形。演场——以8字穿花，花鼓进，对凤舞，舞圆场，单人舞、双人舞跑旱船、跑黑驴等进场表演。收场——“龙凤斗”套路，龙对整个队，三进- ，全体参演人员向观众行三拜九叩大礼。由于人人平等思想深入人心，有的大秧歌队把行三拜九叩礼改为行鞠躬礼。
大秧歌的伴奏以打击乐为主，兼有竹、管、弦等乐器。伴奏乐谱有《快走阵》和《慢走阵》两种，唱腔有《花鼓调》《跑四川调》《大夫调》《货郎调》及一些民间小调等。
乳山大秧歌于2008年被列为威海市非物质文化遗产保护名录。
信息来源：文化广电新闻出版局