一.产品介绍

三门坡荔枝果型端正，色泽鲜亮，果皮干净无明显病虫害，果皮龟裂片明显具荔枝品种的典型特征，果实发育饱满，个大核小，皮薄肉厚，单果重23.5g～31.5g，果肉呈白蜡色。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）气候情况：三门坡镇气候属热带海洋性气候，夏季高温多雨，光热充足，气候湿和，冬无严寒，年平均气温24.2℃，全年日照约1752小时，平均降雨量约1690mm～2112mm。气候适宜，阳光充足，雨量充沛，有利于糖分、蛋白质、维生素C等光合产物的转化积累，使三门坡荔枝果肉浓甜。三门坡荔枝末次秋梢老熟期偏早，一般在8-10月，此时日平均气温25℃以上，有利于荔枝末次新梢的生长，保证坐果率。（2）土壤地形地貌情况：三门坡镇属于缓坡丘陵区，红壤土地带，羊山地区火山喷发地质。全镇土地面积119.26平方公里，土质肥沃，有机质丰富，富含氮、硒、锗等元素，土壤排水良好，有利于荔枝根系从土壤获取营养元素，促进果实的膨大和营养成分的吸收转化。（3）水源、水质情况：三门坡镇水面面积8500亩，有中型水库一宗，小一型水库三宗，小二型水库八宗以及山塘多宗，水源充足，完全可以满足农业生产需求。

三.地域范围

三门坡荔枝农产品地理标志保护的地域范围为三门坡镇全镇，包括：龙马、文岭、美城、新德、谭文、清泉、乐来、谷桥、文蛟、友爱10个村委会和红明居居民委员会，下设68个居民小组，164个村民小组。地理坐标：东经110°26′-110°38′，北纬19°38′-19°46′。三门坡荔枝种植规模为4000公顷，年产量达3万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特性：三门坡荔枝果型端正，色泽鲜亮，果皮干净无明显病虫害，果皮龟裂片明显具荔枝品种的典型特征，果实发育饱满，个大核小，皮薄肉厚，单果重23.5g～31.5g，果肉呈白蜡色。（2）内在品质特性：三门坡荔枝肉质爽脆，多汁，口感浓甜微酸，香气明显，果肉富含营养物质，可食率：75%～83%，其中每100g，果肉可溶性总糖11g～13g、蛋白质1g～2g、维生素C>20mg。（3）安全要求：严格按照下列标准执行：《荔枝》（NY/T515-2002），《荔枝病虫害防治技术规范》（NY/T1478-2007）。分级：依据荔枝果实品质、大小进行分级，剔除病虫果、损伤果和畸形果。按照NY/T1648-2015《荔枝等级规格》要求执行。包装：包装材料应无毒、清洁、干燥、无污染、无异味。按照NY/T1939-2010《热带水果包装、标识通则》要求执行。贮存运输：荔枝鲜果贮藏运输适宜温度3～5℃，贮藏设备及使用工具在使用前均应清理和消毒，防止污染，严禁与有毒、有害、有异味及挥发性物品混贮混装运输，按照NY/T1530-2007《龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程》要求执行。