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山亭烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,肉鲜味美,外酥里嫩,皮化渣、肉爽口,有麻辣味、孜然味、五香味等多种口味。在山亭区龙床水库的巴渝人烤全羊馆,能吃到地道的山亭烤全羊,而且可以欣赏水库美丽迷人的自然风光。所谓山亭烤全羊,实际就是指“巴渝人”的烤全羊。入选“到山东最想品尝的100种美食”。
巴渝人烤全羊采用的是鲁西南特种青山羊,肉鲜味美,其功效主要是补气养血,温中暖下,性甘温而不燥,温补脾胃和肝肾,补血温经,保护胃粘膜,补肝明目,增加高温抗病能力。
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