沙坡头苹果
沙坡头区靠近沙漠，属半干旱气候，具有典型的大陆性季风气候和沙漠气候的特点。春暖迟、秋凉早、夏热短、冬寒长，风大沙多，干旱少雨，全年日照时数3006小时，适宜种植苹果。沙坡头苹果，果实大，圆形或长圆形。平均果重240克，最大果重400克。果面平整有光泽。果实横径75-90毫米、果形指数0.80-0.85为圆形或近圆形，着色指数80%-85%，果实硬度7-8千克/平方厘米，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。
品质特性
沙坡头苹果，果实大，圆形或长圆形。平均果重240克，最大果重400克。果面平整有光泽。果实横径75-90毫米、果形指数0.80-0.85为圆形或近圆形，着色指数80%-85%，果实硬度7-8千克/平方厘米，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。
营养价值
沙坡头苹果含糖量在12-14克/100克，总酸0.35-0.58克/100克，可溶性固形物含量在13-16.33克/100克，糖酸比35.98-46.8，甜酸适口，芳香浓郁。
土壤地貌
沙坡头区土壤以灌淤熟化土、灰钙土、风沙土、砾石土为主，透气性好，地质均一，有机质及速效养分含量高，pH值为7.5-8.4。沙坡头苹果在海拔1100-2955米的沙漠、黄河冲积平原、台地、山地和盆地地区都有分布。
水文情况
中卫沙坡头区境内有黄河及其支流长流水、清水河三条主要河流。黄河沿市域西北侧自西南向东北流过，境内流程约182千米，距市区约2千米，年平均流量1039.8立方米/秒，平均过境水量328.14亿立方米，清水河北流注入黄河。
气候情况
沙坡头区靠近沙漠，属半干旱气候，具有典型的大陆性季风气候和沙漠气候的特点。春暖迟、秋凉早、夏热短、冬寒长，风大沙多，干旱少雨。年平均气温在7.3-9.5℃之间，年均无霜期159-169天，年均降水量179.6-367.4毫米，年蒸发量1829.6-1947.1毫米，全年日照时数3006小时，适宜种植苹果。
历史渊源
宁夏中卫沙坡头区作为“丝绸之路”要塞及北路必经重要驿站，有着悠久的农业文化和苹果种植历史。史料《嘉靖宁夏新志》记载宁夏境内（包括现中卫地区），“物产：林檎”；《乾隆中卫县志校注》中“物产：林檎”“注释：林檎：苹果汉代之称。后遂时间推移而绝迹。绝迹后又开始出现的林檎称苹果。”；《中卫县志》记载“植物现象：八月九月苹果枣儿红，遍地金黄好年景”；林业，经济树种中有记“经果林栽植历史久远，品种多”等记载。中卫地区《中卫谚语集》中有记“集体若要富，多栽苹果树”，反映了苹果种植业的发展。
2017年，宁夏中卫市在沙坡头区永康镇双达村举办第一届中卫南山台子富硒苹果采摘（选优）节。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“沙坡头苹果”实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
