一.产品介绍

神木小米，陕西省榆林市神木市特产，全国农产品地理标志。神木小米生产区域年平均日照2876小时，年总辐射量141.86千卡/平方厘米，日照时间长，光照强度大，有效积温高。7、8月份平均温度23℃，与小米拔节至抽穗期所需温度相吻合，利于小米生长和干物质积累。神木小米色泽莹润，多呈黄黑绿白；颗粒浑圆，匀称饱满；熬煮粥油浓稠，滑润甜香。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）温度因素：本生产区域年平均日照2876小时，年总辐射量141.86千卡/平方厘米，日照时间长，光照强度大，有效积温高。7、8月份平均温度23℃，与小米拔节至抽穗期所需温度相吻合，利于小米生长和干物质积累。（2）降水影响：保护区属半干旱地区，年均降雨量440.8毫米，雨热同季，降水主要集中在5-9月，占全年降水量的83.3%，8月降水量最多，占27.1%，与小米生育期需水量高度吻合，是优质高产的关键。（3）土壤条件：生产区域位于神木中南部黄土丘陵地带，土层较厚。土壤主要为黄绵土，质地疏松，保水透气性好，富含有机质和微量矿物元素，利于神木小米扎根和生长发育。

三.地域范围

神木小米保护区域位于陕西省神木市境内，涉及万镇、花石崖、乔岔滩、高家堡、贺家川、太和寨、沙峁、马镇、解家堡、栏杆堡、永兴、神木镇、西沟、店塔14个镇（办）231个行政村，东到马镇镇葛富村，南到万镇镇界牌村，西到高家堡镇石峁村，北到永兴办事处高庄子村，地理坐标为东经110°17′-110°54′,北纬38°13′-39°01′。总保护面积7300公顷，年产量3万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：神木小米色泽莹润，多呈黄黑绿白；颗粒浑圆，匀称饱满；熬煮粥油浓稠，滑润甜香。（2）独特内在品质指标:神木小米含蛋白质≥9.50g/100g，维生素B1≥0.24mg/100g，锌≥30mg/kg，铁≥20mg/kg，氨基酸≥8.00g/100g，谷氨酸≥1.70g/100g。（3）质量安全规定：神木小米质量安全严格遵照《农药管理条例》、GB2761和GB2762标准执行。