遂昌土蜂蜜色泽亮黄至琥珀色，浓稠油亮，口感清甜，甜而不腻，爽口柔和，余味清香悠久，结晶后绵软细腻。

遂昌土蜂蜜地理标志地域保护范围地理坐标为东经118°41′-119°30′，北纬28°13′-28°49′之间。包括遂昌县所属的黄沙腰、柘岱口、西畈、石练、龙洋、王村口、焦滩、蔡源、垵口、湖山、金竹、妙高、云峰、濂竹、新路湾、北界、应村、高坪、大柘、三仁等20个乡镇（街道）203个行政村，现有中蜂养殖量4万群，年产土蜂蜜100余吨。除了我县水域面积和城镇中心面积，合计保护面积120000公顷。

遂昌县地处钱塘江、瓯江源头，全县总面积2539平方公里，是浙江省重要的生态屏障地区，是华东地区生物多样性关键区域之一，也是国家重点生态功能区。全县森林覆盖率达83.47%，居全省前列,重点公益林面积居全省第二。境内以山地为主，群峰起伏，幅员辽阔，适宜各种植物生长，野花丰富，蜜源物质多，产生了相对的地理隔离而形成了适宜中蜂生存的特殊地理环境及自然条件。县内拥有华东地区保存最为完好的原始森林——九龙山自然保护区，该保护区属森林和野生生物类型自然保护区，总面积55.25平方公里，始建于1983年9月，2003年6月经国务院批准晋升为国家级自然保护区。区内的中蜂、黑麂、黄腹角雉等国家一、二级保护动物得到很好地生息与繁衍。