土布制作技艺为山西省非物质文化遗产。
运城市盐湖区位于山西南部，历史上曾经是山西乃至全国重要的商品粮棉生产基地。传说黄帝战胜蚩尤后，带领大家发展生产，而衣冠之事便交给正妃嫘祖，之后即有了嫘祖养蚕缫丝，开创了我国纺织技艺的先河。元明之际，民众已将多种手法揉于棉织工艺，使粗布制造完全成熟，清代，老土布晋升为特殊的贡品，受到皇室的青睐。直至民国初年，洋织机没有进入中国之前，晋南布商一直是以土布机手工织布为主。
运城“石榴花”老粗布的织造工艺极为复杂，从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布、织布、了机等大小72道工序，全部采用纯手工工艺。工艺流程大致可以分为桄线、络线、经线、牵机、刷机、递综、掏综、栓机、作穗、织布等步骤。
手织布的图案意境是靠各种色线交织出的几何图形来体现，而不是具体的事物形象。通过抽象图案的重复、平行、连续、间隔、对比等变化，形成特有的节奏和韵律，因而更具有艺术魅力。手织布手感粗糙，耐磨，无静电，不起球，色牢度好，不上浆，缩水率低，穿着舒适，属纯天然绿色保健棉织品，具有极高的使用价值。