羊口开海节是羊口渔民在长期的海上作业习俗中形成的以祭祀河神、海神、龙王、船神、天妃等诸神，祈求风调雨顺，人船平安，满仓而归为主要内容的民间祭祀活动。

每年的正月十六，渔民们出海劳作前在寿光北部羊口镇小清河入海处举行仪式。家家户户提前蒸好嵌枣饽饽，备好猪头、大炸鱼、黑毛大公鸡、各种点心、瓜果、生菜等供品，带上纸马、纸币、纸元宝、高香、鞭炮，身穿盛装，手提莲花灯、鲤鱼灯、小船灯等各式各样的小渔灯，陆续赶到祭祀现场。由当地有一定威望的长辈上香、宣读祭文，率众人燃纸、烧香、敬酒，跪拜叩首，祈海赐福。同时，人们纷纷将自制的小渔灯点燃放入水中，慢慢漂去，送给诸神，祈求各神保佑渔民人船平安，满载早归。之后，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，龙腾狮跃，跑旱船，扭秧歌，香烟缭绕，人头攒动，一片欢乐。