洋县槐树关红薯长纺锤形，表皮暗红色，薯肉白色或黄白色；蒸烤绵软，下咽爽滑，极具地方特色.

洋县槐树关红薯外在感官特色：薯块≥200g,长纺锤形，表皮暗红色，薯肉白色或黄白色；蒸烤绵软，下咽爽滑。

内在品质指标：经检测可溶性固形物≥10.0%，淀粉≥10.0%，膳食纤维≥2.00g/100g，维生素C≥20.0mg/100g，钙≥40.0mg/100g，钾≥100mg/100g。

地域范围

汉中市洋县所辖龙亭镇、槐树关镇、金水镇共计3个镇48个行政村。地理坐标为东经107°31′～107°46′，北纬33°19′～33°27′