宜昌木姜子
宜昌属中亚热带季风气候区，兼有暖温带、寒温带气候特点。四季分明，气候温和，雨量适中，春秋较长，受地势影响，气候垂直差异很大，适宜种植木姜子。宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花：宜昌木姜子4-5月开花。花序伞形，多单生。总梗长约4毫米，总苞无毛，苞片卵形或披针形；花8-12朵，花梗长3-4毫米；花被裂片宽卵形，雄花长2毫米；雄蕊长4毫米，均无毛。
宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花：宜昌木姜子4-5月开花。花序伞形，多单生。总梗长约4毫米，总苞无毛，苞片卵形或披针形；花8-12朵，花梗长3-4毫米；花被裂片宽卵形，雄花长2毫米；雄蕊长4毫米，均无毛。
木姜子果：宜昌木姜子5-8月结果。果圆球状，初为绿色，成熟后变为黑色或棕褐色，有网状皱纹。直径约4-5毫米，果托很小，果梗纤细，长约2厘米。除去果皮，可见硬脆的果核，内含种子1粒，胚具子叶2片，黄色，富油性。气芳香，味辛凉，微苦而麻。
营养价值
宜昌木姜子鲜果中，香叶醛≥30%，- ≥24%，芳樟醛≥5%，水分≦26%。
宜昌属于武陵山与大巴山余脉，地形比较复杂，高低相差悬殊。宜昌木姜子大部分布在海拔200-2100米的高山、二高山地区，生于溪旁和山地阳坡杂灌林中或林缘，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5-6度的地区生长较为旺盛。宜昌山区土壤以黄土、扁砂土、自善土为主，偏微酸性，pH值在4.5-6.2之间。富含腐殖质、排水良好的微酸性土，适宜宜昌木姜子的生长。
水文情况
宜昌境内水系属外流水系，域内水流除主脉长江外，还有清江、沮漳河、黄柏河、香溪河、下牢溪等150多条河流，多以峡谷幽深著称。河流多、密度大、水量丰富，年平均总水量4741.4亿立方米，河流总集水面积占全市国土面积的83.9%。
气候情况
宜昌属中亚热带季风气候区，兼有暖温带、寒温带气候特点。四季分明，气候温和，雨量适中，春秋较长，受地势影响，气候垂直差异很大。年平均水量为992-1404毫米之间。年均相对湿度为70-80%。雨水丰沛，雨热同季，无霜期为230-250天，年平均气温为13-18℃，但随着海拔高度上升而递减。
产地及环境：
宜昌木姜子主产区地处武陵山与大巴山余脉腹地，海拔为33.6-3052米，峰峦叠障，河溪纵横，群山环抱，植被覆盖率达70%左右。
宜昌木姜子大多分布在海拔200-2100米的溪旁和山地阳坡杂灌林中或林缘，工业“三废”指标远低于国家标准，大气清新无污染，为宜昌木姜子生长提供了良好的生态环境。经检测，产区空气环境质量达到《环境空气质量标准》（GB3095）一级标准；土壤质量各项指标均符合《土壤环境质量标准》（GBl5618）；灌溉用径流水质优，符合GB5084标准。特殊的光、热、水、土和绿色生态组合，养成了宜昌木姜子无可比拟的优良品质，环境总体质量符合无公害农产品生产要求。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宜昌木姜子”实施农产品地理标志登记保护。