英山苍术为菊科植物，属茅苍术（南苍术），呈不规则连球状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～l0cm，直径1～2cm。表面灰褐色，有皱纹或横曲纹，上侧有茎痕或残留茎基，两侧下侧残留根须，质坚硬，断面黄白色，可见橙黄色或棕红色油点和白色结晶，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。

英山苍术地理范围为湖北省英山县所辖的温泉镇、红山镇、孔坊乡、金铺镇、石头咀镇、方咀乡、南河镇、杨柳镇、雷店镇、草盘镇、陶河乡等11个镇。其地理位置位于东经115°31'—116°04'，北纬30°00'—31°08'之间。属长江中下游北亚热带湿润季风性气候，全县年平均降水量达到1403毫米，全年空气优良天数360天，是武汉周边地区唯一没有霾的地方，有“天然氧吧”之称。良好的气候条件为英山茯苓的生长提供了天然保障。英山苍术产地土壤类型为黑砂壤土，土壤呈酸性，腐殖质丰富，疏松肥沃，排水良好，土壤有机含量2.9%—5.1%，土壤PH值5.0—6.0之间，活土层为60CM以上。产地环境、水质、大气、生产条件等符合《GAP中药材生产质量管理规范》的要求。

独特感官特征。英山苍术为菊科植物，属茅苍术（南苍术），呈不规则连球状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～l0cm，直径1～2cm。表面灰褐色，有皱纹或横曲纹，上侧有茎痕或残留茎基，两侧下侧残留根须，质坚硬，断面黄白色，可见橙黄色或棕红色油点和白色结晶，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。

独特的内在品质指标。经甘肃数字本草检测中心有限公司检测，英山苍术水分含量≤13.0%，苍术素（C13H10O）≥0.30%，灰分≤7.0%。（3）质量安全要求：英山苍术符合GAP中药材生产质量管理规范（试行），按照《英山苍术质量控制技术规范》标准执行，确保栽培管理全程无农药残留，无硫加工，储藏无霉变。

英山苍术(YingshanAtractylodesLancea)地理范围为湖北省英山县所辖的温泉镇、红山镇、孔坊乡、金铺镇、石头咀镇、方咀乡、南河镇、杨柳镇、雷店镇、草盘镇、陶河乡等11个镇。其地理位置位于东经115°31'—116°04'，北纬30°00'—31°08'之间。英山苍术种植面积为2.5万亩，产量1.5万吨。