鱼肉是我们餐桌上常见的一道美食。它们的营养物质丰富，肉质鲜美，而且烹调方式多样化，深受大众的喜爱。鱼肉中也含有大量的维生素、蛋白质以及矿物质。特别是它属于瘦肉型，脂肪含量很少，很容易被人体吸收。对于想保持身材或者想减肥的朋友来说，可以适当的吃些鱼肉，为人体摄入营养的同时，还不会担忧会长胖。当然鱼的种类有很多，并不是所有的鱼都适合人体食用。所以在购买鱼时，也要多加注意。
在现代，人们物质生活日益丰富，猪肉已不再是人们的主要选择了，更多的人偏爱吃起来更健康美味的鱼肉。大多数人可能只知道吃鱼好处多，却不知道并非所有的鱼肉都是安全的。因为鱼具有旺盛的生命力，所以也很容易被外界有害物质污染。
如果吃了受到污染的鱼，那么就会危害身体健康，甚至还会有致癌的风险。下面我就跟大家讲讲有哪些鱼肉是存在安全隐患的，最好从你的餐桌上撤掉。
3种鱼是甲醛和重金属的“温床”，劝你别买
1、深海中的大型食肉鱼
因为现在吃的食物种类非常丰富，人们不再只注重吃饱，更多的就想吃个新鲜，吃个稀奇，吃个好吃。有些大型的深海鱼，比如鲨鱼，大马哈鱼等，成了人们追捧的食材。
但是这种鱼在海洋处于生物链顶端，以各种小鱼和其他海洋生物为食，食物锚经过层层累积，在大鱼体内就会含有很高的汞等重金属物质，如果人摄入了过多的重金属就会导致重金属中毒，有可能危及生命。
2、重量过重的鱼
我们日常生活中使用的与大多属于淡水与整个的体重，也是在四斤到五斤中浮动的，有的人喜欢买一些大的鱼，但是要注意了，在这里面的一些鱼可能会有激素和重金属的参与，吃了之后肠胃也会不舒服，尤其是对小孩子和老人有一定的威胁作用，肠胃健康不能保证，所以尽量不能吃。
体重过于大的话，一定是不正常的，我们需要在购买的时候谨慎再谨慎，防止买回去的时候，会出现后悔的事情。
之前有一个人，他买了一条鱼，回去之后放在那里，后来装鱼的水盆里会发现五彩的油渍，也就是重金属所呈现出来的状态之一，这时候他发现非常的后悔。
所以买鱼时，最好是挑选八分大小的鱼，像草鱼在4~5斤，鲤鱼在1.5斤左右，而小鲫鱼在0.5~1斤比较好。
3、带味道的鱼
俗话说“臭鱼烂虾”，鱼一旦臭了就不能再食用了，但是有些不良商贩为了尽快地卖掉这些不新鲜的鱼，可能会用甲醛或者其他农药来浸泡鱼，好盖住臭味。
所以，如果在选购鱼时，闻到了很大的不是鱼本身的味道的话，就不要选购了。
建议大家在选购鱼时，尽量还是要选新鲜的，重量在正常范围内的鱼，也要看一下这条鱼的鱼眼，鱼鳃，鱼鳞以及鱼尾是否健康。
一般这种添加了甲醛的鱼，闻上会感觉辣眼睛，味道呛鼻，但是也有一些可能只会带有淡淡的异味，所以购买时一定要小心注意。
以上就是最常见存在安全隐患的鱼，作为消费者一定要格外注意，不要为了贪图稀奇或者便宜，而买这些鱼肉食用。最后给大家讲讲，买鱼时，如何挑鱼。
教你3招选购到安全放心的好鱼
首先是要看，主要看鱼身上4个部位。第一个部位是鱼眼，鱼的眼球要饱满突出，角膜要透明清亮，有弹性，反之鱼眼凹陷，浑浊则不要买。
第二个部位鱼鳃，一般新鲜的鱼的鱼鳃呈现鲜红色，黏液是透明的，若是鱼鳃是灰色或者暗红，则不是新鲜的鱼。
第三个部位是鱼鳞，新鲜的鱼鳞表面有黏液，而且有光泽，跟鱼肉添加的很紧密。
第四个要看的部位是鱼腹。新鲜的鱼腹不膨胀，肛孔呈白色、凹陷的。
其次是摸，新鲜的鱼肉，是比较紧实，又富有弹性的，指甲按压后出现凹陷又能很快复原。
最后是要闻一闻。拿起鱼，凑到鱼鳃处闻一闻，新鲜的海鱼是咸腥味，淡水鱼是土腥味。而不新鲜或者用甲醛等处理过，那气味则是腥臭甚至刺鼻。
以上就是挑选鱼肉的常识，家里有小宝宝的，想给孩子增加营养，挑选鱼肉做辅食就更要多注意了。记得一定要选择有品质保障的鱼肉哦。