秋天就馋这菜，能当菜又能当主食，无油无糖酸辣开胃，真过瘾。俗话常说减肥是女人一辈子的事情，有些亲会天天把减肥挂在嘴边说，其实健康的身体更重要，平时我们一定要注意饮食，少吃零食，少吃多油多糖的食物，像油炸食品和奶茶之类的要少吃。每天吃饭做到按比例摄入，一份米饭一份荤菜二份蔬菜，荤菜以鱼虾和白肉为主，蔬菜以有叶蔬菜为主，这样吃的话可以保持体型，不用刻意去减肥，那样会伤身体，我们也可以吃一些热量低的食物，像麦片、魔芋、西兰花和有叶蔬菜，这些都是好吃不长肉的。
今天要跟大家分享的是凉拌魔芋丝，一道清爽美味的爽口小菜，低脂低卡的美食，我经常拌一盘当晚饭吃，一大盘下肚，好吃又过瘾，不用饿肚子，用来当早餐和晚餐都是非常美味的。
【凉拌魔芋丝】
材料：魔芋丝1包、胡萝卜20克、黄瓜20克、白芝麻5克、香菜1根、生抽1汤匙、香醋1汤匙、盐5克、辣椒面5克
做法：
1.准备食材。
2.胡萝卜切成细丝、黄瓜切成细丝、香菜切成小段。
3.锅中放入二碗清水，加二克盐大火煮开，放入魔芋丝焯水一分钟后捞出控干水分。
4.胡萝卜丝放入锅中大火煮开后捞出。胡萝卜丝也可以不焯水，不过焯过水的胡萝卜更香，也不会很硬。
5.将魔芋丝、胡萝卜丝和黄瓜丝一起放入大碗中。
6.将五克白芝麻放入大碗中。
7.碗中加入一汤匙生抽、一汤匙香醋、五克辣椒面和三克盐搅拌均匀。
8.放入香菜碎再拌一拌即可，美味的凉拌魔芋丝就做好了。
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