现在包子是最经典的，永远不会过时的项目，你看不管在北方还是南方，包子都是面食里面最受欢迎，且最好卖的项目。不管是小吃店或者是早餐店，都能看到它的身影。有北方的天津狗不理大包子，还有杭州的小笼包，南京的灌汤包，各地遍地开花！
包子是发面，松软蓬松，男女老少皆宜。是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，但是经济实惠，出餐快，方便携带，深受大家喜欢。
西安大品小吃培训的师傅，给大家说下，大包子和小笼包的区别，不同的包子区别是什么，经营起来是有什么不同呢？
西安大品小吃培训的师傅给你详细讲解，大包子，通常来是早餐的经典项目，口味比较多样，而且呢经济实惠，一个1.5左右，肉包子通常是2元一个，毕竟猪肉价太贵，所以价格也比较高了，能吃饱，男士一般吃上三四个也够了，各种馅料，也特别丰富。
小笼包呢，则是和特色的小吃比较搭配的，比如说米线，馄饨，和特色的汤粉之类，像最经典的当属天津小笼包。
有的店生意很好，有的店生意一般化，重点就是看包子的口味了，包子的馅料是比较关键的，好不好吃，就看调味调的如何。西安大品的师傅说，制作好吃鲜美多汁的肉包，需要把肉剁碎，加入葱姜适量，放入鸡精，耗油，味极鲜，盐，适量的蛋清，不停的搅打，让它上筋
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高筋的面粉加水和发酵粉，擀成包子皮备用。手把手教学员怎么捏褶子，捏花，包子首先得好看才行的。
其实现在不管是做大包子还是小笼包，都是不同的经营模式呢！搭配稀饭包子，都好经营，小吃店配比个小笼包，更加吸引人！
来大品，师傅从和面，包子手法，到肉包子，素包子，不同的制作方法，都会一步步地详细教学的！很多不会做饭的学员，在师傅的指导下，短时间内就能掌握技巧，快速地学会包包子的技巧，开个早餐店，只要能吃苦，绝对是有好生意的。